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Archivo del Autor: Manuel

Todo por una luz


Como si fuera un pastor con su rebaño, el hombre camina entre los animales con una vara en la mano. Solo que no está ahí para cuidar a los lobos. Está ahí para cuidar el faro. Es su bastón de mando con el que impone autoridad. Con esa vara y una actitud que no demuestra miedo, él está convencido de ...

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Almejas, Camarones y una costa bendita


Salvaje, verde, ancha y generosa de arena, larga para caminarla hasta cansarse, ventosa y a veces odiosa por esa furia desatada en su costa. La playa de Rocha nos ofrece ese baño perfecto, refrescante y placentero, que deja la piel salada y firme, y un cansancio perfecto para una siesta en vacaciones. Dicho esto, el disfrute de su costa, de ...

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Nuevo terruño con influencia oceánica


Con cinco bodegas y más de 350 hectáreas de viñedos, Maldonado se impone como la zona con mayor potencial para producir vinos de máxima calidad. Hace unos años, las tierras cercanas al mar en Maldonado empezaron a cubrirse de viñedos. Parecía que las condiciones del clima y el suelo deesa zona daban vinos aromáticos, con cierta frescura basada en la ...

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El encuentro entre el sector productivo y los restaurantes


MIEM y Corporación Gastronómica de Punta del Este aúnan esfuerzos. El sector gastronómico de Punta del Este ha definido como una de sus estrategias de desarrollo ofrecer productos locales a sus comensales. Esto se presenta como una oportunidad para el sector primario y para la agroindustria, que colocan en la vitrina de los establecimientos gastronómicos sus productos locales de calidad, ...

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