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Pasión de maracuyá

O maracujá é uma das frutas mais conhecidas do Brasil, sendo assim existem centenas de receitas com essa fruta. Neste caso, compartilhamos uma preparação muito fácil do restaurante Oscar de Punta del Este.

Esta receita rende: 4 porções.

Método de cozimento:
Tempo estimado: 00:45 horas.
Categoria: sobremesa
Cozinha:

Ingredientes:

400 ml de suco concentrado de maracujá
meia polpa de abacaxi
300 gr de açúcar
100 gr de açúcar mascavo

Preparação:

Com um mix processe o abacaxi com o suco de maracujá e o açúcar mascavo.
Faça uma calda clara com o açúcar , adicione ao suco e deixe esfriar.
Sirva com duas folhas de hortelã e um confeito de biscoitos e amêndoas.

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